Zucchini Risotto

Zucchini Risotto

  23 Feb, 2018

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Zutaten (2 Portionen):

Risotto Reis                     1 Tasse

Zucchini                           3 Stück

Parmesan                         300g

Weißwein                          250ml

Suppe Würfel, Salz

 

Zubereitung:

 

Zunächst kochen Sie den Reis mit 2 Tassen Wasser und einem Suppenwürfel  weich. Nun schneiden sie die Zucchini in Würfel und Reiben den Parmesan. Als nächstes fügen Sie Wein, Zucchini und Parmesan hinzu und kochen nochmal auf. Wenn die ganze Flüssigkeit verdampft ist kann angerichtet werden.

Nährwerte pro Portion (1 Portionen):

Klca                                            900g

Protein:                                     40g

Kohlenhydrate:                       90g

Fett:                                           50g

 

 

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